Os antigos viajantes, tropeiros, bandeirantes procuravam esse mato, chamado popularmente de caruru, pra adicionar nas sopas e quireras, isso por que eles sabiam do seu potencial alimentar. Tem o dobro do ferro da carne, o triplo do cálcio do leite e o dobro da vitamina C da laranja. É uma praga, estando presente em muitos lugares. Até mesmo na zona urbana, onde os pássaros comem suas sementes e espalham pela cidade.
Seria o alimento ideal pros vegetarianos substituírem as carnes.
Não confunda com caruru, um prato nordestino feito a base de quiabo…
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